コロンビア シエラネバダ ラ・ミエル ウォッシュ スプレモ 農薬不使用【JAS認証】

ミツバチとともに育つ、やさしいコーヒー

コロンビア北部のマグダレナ県、シエラネバダ山脈のふもとで育まれるこのコーヒー豆は、自然との共生を大切にする「アソグラン農協」の生産者たちによって栽培されています。
地域一帯で有機農法が根づいており、農薬や化学肥料を一切使わず、環境にも人にも配慮した持続可能な農業が実践されています。
「ラ・ミエル（＝ハチミツ）」という名前の通り、コーヒー栽培とともに養蜂にも力を入れており、ミツバチの存在がこの土地の自然の豊かさと農薬不使用の証にもなっています。

キャンディのような甘さと華やかな香り

当店ではこのコーヒーを中深煎りで提供いたします。
キャラメルやアーモンドを思わせるやさしい甘みと、紅茶のような上品な香り。中深煎りにすることで、キャンディのようなコク深い甘さが際立ち、すっきりとした後味としっかりとした飲みごたえを両立しています。華やかさとバランスのよさが魅力の一杯です。

豊かな自然と共にある生産地から

シエラネバダ山脈の恵みを受けるこの地域は、19世紀から続くコーヒー生産の歴史を持ち、今では5,000以上の農家が森を守るアグロフォレストリー農法で栽培を行っています。
このラ・ミエルを手がける農家たちは、JAS認証だけでなく、アメリカやヨーロッパの有機認証も取得しており、コロンビアのオーガニックコーヒーをリードする存在です。

新鮮な焙煎豆をお届け

煎りたてを陳列している店頭の豆をそのままお詰めいたします。届いた時に箱から漂う甘い香りで新鮮さの違いを感じてください。ドリップの場合、煎りたての1週間程度は抽出液が早く落ちるため少し薄く感じられます。1週間を過ぎるあたりから適度な濃さで味わえるようになりますので、時間経過による風味の変化もお楽しみください。

※クリックポスト（送料200円）でご自宅の郵便受けへお届けします。2袋まで1通でお送りします。