こちらはカフェインレス（デカフェ）のコーヒーです

夕食後にコーヒーを飲みたいけれど、夜に眠れなくなるのが心配…という方からのリクエストがあり「カフェインレスで、農薬不使用で、しかも美味しいコーヒー豆」をご用意しました。カフェイン除去率は99.9％。カフェインに敏感な方や妊娠中や授乳中の方にもおすすめの、スペシャルなカフェインレスコーヒーです。

美味しさそのままにカフェインを除去する方法

メキシコの天然水をつかった「マウンテン・ウォーター製法」という製法でカフェインが除去されています。
コーヒーの旨み成分が飽和状態になっている水にコーヒー生豆を浸し、カフェインだけを溶け出させるという方法です。生豆にはコーヒーの旨味だけが残り、本来の美味しさを味わうことができます。
化学薬品を使わない安全性の高さも魅力です。

メキシコ マヤビニック地域の豊かな自然に育まれて

マヤビニック地域はメキシコ南部の高地にあり、コーヒー栽培にぴったりの気候と土壌に恵まれています。
地元の農家が代々受け継いできた伝統的な方法で丁寧に栽培されたコーヒー豆は、中南米産ならではのマイルドさと酸味が控え目なことが特徴です。バランスのよい風味と、後味にほのかな甘さを感じる、豊かな味わいをお楽しみいただけます。

農薬不使用。だから安心、だから美味しい。

このコーヒーは化学農薬を一切使用せずに栽培され、有機JAS認証を受けています。環境に優しく、自然への配慮が行き届いていることはもちろんのこと、農薬を使わないことで、豊かな土壌で育まれたコーヒーの純粋な味わいをそのまま楽しむことができます。

フェアトレードで私達ができること

フェアトレードによってメキシコから輸入されているこのコーヒー豆は、生産する農家に適正な価格が支払われています。これにより、農家の生活や労働条件が改善され、持続可能な農業が推進されています。
私達がこのコーヒーを選ぶことで、生産者やそのコミュニティを支援することにも繋がっています。

新鮮な焙煎豆をお届け

ご注文後に焙煎し、冷ましたらすぐに袋詰めして出荷いたします。届いた時に箱から漂う甘い香りで新鮮さの違いを感じてください。ドリップの場合、煎りたての1週間程度は抽出液が早く落ちるため少し薄く感じられます。1週間を過ぎるあたりから適度な濃さで味わえるようになりますので、時間経過による風味の変化もお楽しみください。

栽培から製法の至る所に心が配られている、特別なカフェインレスコーヒーです。まろやかさと香ばしさを生かした中煎りでお届けします。ぜひ、豊かなひと時をお楽しみください。

※クリックポスト（送料200円）でご自宅の郵便受けへお届けします。100g入り袋3個まで1通でお送りします。