【JAS認証】タンザニア キリマンジャロ ムリマ二・ンガラシ組合 ウォッシュ AA

マサイ族の伝統が息づく、キリマンジャロの麓から届く一杯

アフリカ・タンザニアのキリマンジャロ山麓、標高1,539〜1,755mの高地で育まれたこの豆は、ムリマニ・ンガラシ組合の農家たちによって丁寧に栽培されています。モンドゥリ地区に広がる湿潤な森林地帯は生物多様性に富み、豊かな土壌と冷涼な気候がコーヒーの豆に複雑な風味をもたらします。この地域に暮らすマサイ族の文化が息づく環境で、伝統と自然との調和を大切にしながら育てられた一粒一粒には、キリマンジャロの雄大な自然の恵みが凝縮されています。

鮮やかな酸味と豊かなコクはまさにキリマンジャロ

タンザニア特有のキレとコクのあるバランスの取れた味わい。中煎りによって引き出される甘さと穏やかな酸味が調和し、口に含んだ瞬間にフローラルな香りが広がります。ブルボンやケント、N39といった品種の特性が見事に表現された、まさにキリマンジャロを代表する味わいです。温度の変化によって様々な表情を見せるため、ゆっくりと時間をかけて飲み進める楽しみ方もおすすめです。

JAS認証取得・農薬不使用

栽培期間中、一切の農薬や化学肥料を使用せずに育てられ、厳しい基準をクリアしたJAS認証を取得しています。自然環境に配慮した持続可能な農法で栽培されたコーヒーは、安心して楽しめるだけでなく、本来の純粋な味わいが損なわれることなく豊かに表現されています。

さらにこの組合では、ジェンダープロジェクトという社会的なインパクトを目指す取り組みも積極的に行っており、コーヒーを通じて地域社会の発展にも貢献しています。マサイ族の文化を尊重しながら、現代の社会課題にも目を向けた、意義ある一杯をお届けしています。

新鮮な焙煎豆をお届け

当店では、こちらの豆を中煎りで丁寧に焙煎。豆本来の甘さとボディ感を引き出し、酸味を落ちつけつつしっかりとした存在感に仕上げています。

煎りたてを陳列している店頭の豆をそのままお詰めいたします。届いた時に箱から漂う甘い香りで新鮮さの違いを感じてください。ドリップの場合、煎りたての1週間程度は抽出液が早く落ちるため少し薄く感じられます。1週間を過ぎるあたりから適度な濃さで味わえるようになりますので、時間経過による風味の変化もお楽しみください。

ブラックでも十分に甘みを感じられますが、ミルクとの相性も良いです。キリマンジャロの自然とマサイ族の文化が織りなす豊かな物語を、一杯のコーヒーを通してお楽しみください。

※クリックポスト（送料200円）でご自宅の郵便受けへお届けします。2袋まで1通でお送りします。