グアテマラ ウェウェテナンゴ 有機JAS認証

グアテマラの大地が育む一杯

グアテマラの北西部に位置するウェウェテナンゴ。この地域は標高が高く昼夜の寒暖差が大きいため、コーヒー豆がじっくりと熟し、香り豊かで複雑な味わいを生み出します。なかでもカンホバル族の生産者たちが丁寧に育てたコーヒーは、際立つ酸味とコクが特徴的な有機コーヒーです。

環境にも人にもやさしい一杯を

このコーヒー栽培を手掛けるアソバグリ組合は、有機JAS認証だけでなく、フェアトレード認証やバードフレンドリー認証など持続可能な農業に力を入れている団体です。生産者の生活を支えながら、環境にも配慮した方法で高品質なコーヒーを作り続けています。

華やかな香りは、ウェウェテナンゴならでは

グアテマラのなかでも特に評価の高いウェウェテナンゴ産。華やかな香り、しっかりとした酸味、奥行きのあるコク、それぞれのバランスが取れた味わいです。有機栽培のコーヒーは品質管理が難しいと言われていますが、Qグレード認証を取得。スペシャリティコーヒーと呼ぶにふさわしい高品質な一杯をお楽しみいただけます。

当店ではこのコーヒーを中深煎りで丁寧に焙煎し、豆本来のフルーティーな甘みと心地よい酸味を引き出しています。

新鮮な焙煎豆をお届け

煎りたてを陳列している店頭の豆をそのままお詰めします。届いた時に箱から漂う甘い香りで新鮮さの違いを感じてください。ドリップの場合、煎りたての1週間程度は抽出液が早く落ちるため少し薄く感じられます。1週間を過ぎるあたりから適度な濃さで味わえるようになりますので、時間経過による風味の変化もお楽しみください。

※クリックポスト（送料200円）でご自宅の郵便受けへお届けします。2袋まで1通でお送りします。